チーズケーキが食べたいな

私はケーキの種類の中でチーズケーキが1番大好きで、
チーズケーキの中でもレアチーズケーキが特に大好きで
一時期、１～２週間に1度は作って食べてたことがあって、
今ではレアチーズケーキだったら何のレシピも見ずに
作ることが出来るでござるよ。

この間スーパーでクリームチーズを見たら、なんだか
めっちゃレアチーズケーキが食べたくなってきて、
大好きなヨーグルトのダノンビオのブルーベリーを使って
レアチーズケーキを作ってみたでござるよ。

☆ほんのりブルーベリーな まんまるレアチーズケーキ☆

（材料） ４人分 （クッキー生地が無いタイプ）

　クリームチーズ　　　　　２００ｇ
植物性の生クリーム　　 １００ｃｃ
ダノンビオブルーベリー　 ８０ｇ（４個セットの１個分）
　　　　　　（ヨーグルト）
　　　砂糖　　　　　　　　　 大さじ３
　　レモン汁　　　　　　　　大さじ２

　　粉ゼラチン　　　　　　　７ｇ
　　　牛乳　　　　　　　　　大さじ１
　　　　水　　　　　　　　　 大さじ２

（作り方）

１．クリームチーズを冷蔵庫から出し室温に戻しボールに入れて
　　少し置きっぱなしにして柔らかいクリーム状にする。

２． １に生クリームを加えヘラでよく混ぜ、ブルーベリーヨーグルトを
　　 入れてよく混ぜ、レモン汁を入れてよく混ぜ、砂糖を加えて
　　 よく混ぜる。（材料は１つずつ加えるたびに混ぜるでござるよ。）

　　（砂糖は加糖タイプのヨーグルトを使っているため少なめに
　　　してるけど、お好みで増やしたり減らしたりして下さいね。）

３．耐熱容器に粉ゼラチンを入れ分量の牛乳と水を加えて
　　混ぜ、ふやかしておき、ふやけてきたらラップをせずに
　　レンジで３０秒ほどチンする。よく混ぜてゼラチンが
　　溶けきっていなかったら追加で１０秒チンする。

４． ２をグルグル混ぜながら ２ に溶かしたゼラチンを
　　 糸のように垂らしながら加えて、よく混ぜお好きな
型や器に入れ冷蔵庫で１～２時間ぐらい冷やし固める。
　　（私は小さめのボールを使用して固めました。）



カットした断面


クリームチーズは『雪印』を使用し、
植物性生クリームは『森永ホイップヘルシータイプ』
を使用して出したカロリーでござるよ。
カロリー控えめに作ったでござるよ。


総カロリー　１２０６ｋｃａｌ
　　１人分　　３０１．５ｋｃａｌ　です。

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